Nachdem ich letzte Woche mit einem riesigen Sack voller frisch gepflücktem Bärlauch beglückt wurde (Danke Mama!), genieße ich gerade praktisch täglich die ersten kulinarischen Frühlingsfreuden. Das meiste wartet als Bärlauchpesto konserviert im Kühlschrank auf seine Bestimmung, wie zum Beispiel bei der aktuellsten Bratwurstproduktion zu spontanen Bärlauch-Rindswürsten verarbeitet zu werden (Bratwurst selber machen ist nicht schwer!). Ansonsten gabs