Dolma viande hachée farcies aux oeufs (Madgoug) Une délicieuse recette qui nous vient de l'Est d'Algerie plus précisément du terroir Bônois que j'ai pioché chez mon amie Zika du blog Cuisine de Zika qu'on appelle Dolma Aadam {qui signifie Dolma aux oeufs} ou encore Dolmat el beidh. Les noms différent d'une région à une autre.