Une nouvelle virée chez une copine blogueuse, Sandrine de l'envolée sucrée. Joli nom de blog, ça fait rêver ! Le gâteau nantais est caractéristique de la pâtisserie du début du siècle. C'est un heureux mariage de sucre, d'amandes, de beurre et de rhum des Antilles ; un dessert moelleux aux parfums exotiques