To mój pierwszy suflet - nigdy wcześniej żadnego nie piekłam - i byłam trochę przestraszona. W końcu wiele się mówi o tym, że suflety są kapryśne i nieprzewidywalne. Samo wykonanie nie jest szczególnie skomplikowane (bazuje na porządnym ubiciu piany z białek), ale potem może się okazać, że suflet nie wyrósł, albo od razu spektakularnie opadł,