Ein Nudelsalat ohne Gluten fürs Büro inklusive eines cremigen Kokos-Dressings gefällig? Ja, richtig gehört, bei dieser kohlenhydratreduzierten Rezept-Inspiration handelt es sich – dank Pasta aus roten Linsen – um eine glutenfreie Kreation. Die eisenreichen Linsen bringen - einer Extraportion sättigendem Eiweiß sei Dank - essentielle Aminosäuren ins kulinarische Spiel und regulieren die Insulinausschüttung über einen