Chakhchoukhet edfar      Chakhchoukhate dfar ou edffar est un plat traditionnel typique de l\'est Algérien c\'est un plat riche en pâtes , ces féculents sont entièrement fait maison préparés à l\'avance et séchés il sont coupés avec  l\'ongle du pouce d\'ou son nom en dialect Algérien edffar , il se prépare souvent en sauce