Poire pôchée aux épices -Une poire pochée au safran et aux épices dans un jus de pommes sur un nid de kadaïf(cheveux d\'ange) le tout parsemé de pistaches,un dessert qui allie l\'occident à l\'orient un dessert subtilement bon et raffiné pour finir en beauté un repas . -Pour ceux qui me suivent sur FaceBook c\'est