Las Berenjenas Rellenas son un plato que nos encanta. En casa preparamos Berenjenas Rellenas con Carne Picada, con pollo o esta versión vegetariana que lleva trocitos de calabaza entre otras cosas. Hacer estas berenjenas rellenas es muy fácil, además no necesitas ser un experto en la cocina. Están estupendas como plato principal o como guarnición,