Eccoci ad un nuovo appuntamento con L'Italia nel piatto, a tema insalate e piatti freddi. Niente di più gradito, visto che il caldo di questi giorni mi ha portato nel tunnel della cucina senza cucina e, dopo i tartufi di ricotta per l'aperitivo, oggi vi propongo una macedonia molto piemontese, perfetta per il fine-pasto, ma anche