Au soir, de notre terrasse à Rogliano, nous avions une vue magnifique. Quoi de meilleur que de déguster une soupe de poisson, avec la mer étale devant nous, juste éclairée d'un dernier rayon de soleil. J'ai recyclé les têtes de chapon d'hier (chapon = rascasse), et récupéré, au moment d'éplucher les filets de poisson