In occasione del mio compleanno odierno offro ai lettori una fetta di ciambella, almeno virtualmente, con questa ricetta semplice ma gustosa, per goderci una bella fetta di torta con un occhio di riguardo alla linea, il ciambellone senza zucchero è senz'altro la ricetta ideale. Questo ciambellone dietetico fa la felicità anche di chi ha il diabete. In questa ricetta lo zucchero è infatti totalmente assente: al suo posto c'è solo un po' di miele. Ma il fatto che la ciambella sia leggera, ipocalorica e priva di zucchero non significa che sia priva di sapore: al contrario, è gustosa e ha una consistenza molto morbida.