Hier ist ein tolles Rezept für sonnige Tage. Der unglaubliche Geschmack von Manomasas Tomatillo-Salsa-Tortilla-Chips passt wahnsinnig gut zu diesem Gericht, vor allem zerbröselt als Panier für frischen Dorsch und zusammen mit Gran Luchitos geräucherter Chilipaste-Crème-fraîche und einem sommerlichen Krautsalats.