In den Südstaaten der USA wird Chili Con Carne oft als Alternative zu Reis mit Maisbrot gegessen. Man kann das Maisbrot als Beilage oder als Deckel beim Chilieintopf servieren, der das Gericht warm hält. In diesem Maisbrotrezept verwenden wir Mais und karamellisierte Zwiebeln und Knoblauch, um dem Brot seinen Geschmack und der Konsistenz den Extrakick zu geben.