Non vorrete mica servire il pollo al sidro senza un degno contorno?!? Ecco la soluzione, una ambrata purè di patate profumata allo zafferano :) .La purè di patate è un contorno classico, che amiamo molto; per l'occasione del pranzo di Natale abbiamo voluto variare un po', sostituendo il pepe nero e la noce moscata, con pistilli