Il gulash è, assieme alla dobos, il piatto più conosciuto della cucina ungherese: una ricca zuppa di carne e verdure (patate, carote e cipolle) aromatizzata con abbondante paprika :D . A essere precisi, questo piatto è così importante per l'Ungheria da essere diventato una dei piatti nazionali e simboli dell'intera nazione! Il gulash ha un'origine