Een makkelijk en gezond gerecht en echt Italiaans. De rode puntpaprika's zijn gevuld met kipgehakt en olijven, zongedroogde tomaten, basilicum en pijnboompitten. Makkelijk van te voren te maken. Geef er een frisse salade van geroosterde aubergine en mozzarella bij en geroosterde aardappels.