Enginar Tatlısı. Urla Enginar Festivalinde yediğim nefis bir lezzet. Yalnız tarifini almayı unutunca ayva tatlısı mantığıyla yapıldığını düşünerek ben de bu lezzeti denedim. Hiç ummayacağınız bir lezzet ortaya çıkıyor. Hani gözleri kapalı birine yedirseniz enginar olduğunu anlamaz diyebilirim. Yediğim tarifte ceviz yoktu ama yakışacağını düşünerek ben ceviz ekledim ve iyi de yapmışım:) Üzerine koyacağımız kaymak