Tarta de queso japonesa (cotton japanese cheesecake)
Desde que probé por primera vez esta tarta de queso he tenido que prepararla una y otra vez porque en casa nos encanta, puedes hacerte una idea de lo deliciosa que está. De textura ligera, esponjosa, suave y delicada que te hace pensar que estás mordiendo un pedazo de nube, por lo que también se