Verdens bedste pasta sauce - intet mindre. Det er langsom mad i gryde 6-12 timer, men er pære nemt og du vil ikke tro dine egne smagsløg. Kan laves på gris, okse, lam, vildt eller kanin. Simre i 6-12 timer i ovnen ved 110-130 grader alt efter temperament og tålmodighed. Efter bagning fjernes urterne, grøntsagerne