(Werbung: unbezahlt / Affiliate Links) Machen wir doch mal ein dezentes 2 kg Rinderfilet? Das ist nicht unbedingt unsere normale Fleischmenge, aber für ein kleines Familien-Event brauchten wir mal etwas mehr Fleisch. Mit Niedrigtemperatur Garen und Rückwärts grillen / Reverse Sear - zuerst schonend im Ofen garen + dann Vollgas auf den Grill haben wir