[Werbung: Affiliate Links] Fenchel kannte ich bisher nur roh im Salat oder gekocht. Es war also höchste Zeit, dass ich ihn mal in den Backofen stecke. Ich habe mit Öl beträufelt und mit Salz, Cumin und geräuchertem Paprikapulver gewürzt und dann einfach im Ofen garen lassen, bis er noch bissfest, aber gar war. Als Kontrast