Sunomono, arroz al vapor y sopa miso. Nada mejor en esta corta vida terrenal. Lastimosamente de japonesa no tengo ni la jota, pero si existe una gastronomía milenariamente fresca y de sabor sensacional es la del país del sol naciente. En realidad, la palabra sunomono puede referirse a cualquier vegetal o pescado encurtido en vinagre,