¡Mba’eichapa! Esta chipa no so’o es una versión vegetariana (¡Oh, sacrilegio!) del clásico de nuestra gastronomía autóctona, especialidad de estas épocas de San Juan pero disfrutable los 365 días del año. Aunque el nombre lleve la palabra carne, en mi fugaz paso por la vida verde descubrí que bien condimentada, a la so’o no se