Sommerzeit ist Tomatenzeit! Pur schmecken sie ja am besten, aber auch gekocht sind die roten Früchte aus unserer Küche nicht weg zu denken. Überleg mal wie oft wir Tomatensauce verwenden. Ich habe mir dieses Mal große Fleischtomaten geholt und diese mir orientalisch angehauchter Quinoa, Bohnen und würzigem Tofu gefüllt. Durch das Schmoren werden die Tomaten