Con estos calores veraniegos lo que más nos apetece  comer son platos frescos y ligeros que nos ayuden a combatirlo. Ensaladas, gazpachos y salmorejos son los reyes indiscutibles del veranito. Hoy vamos a preparar un tartar de tomae con mozzarella y aceite de albahaca, una versión de la clásica ensalada caprese. Me encanta disfrutar en