¿Shakshu-qué? Importado directamente desde lo profundo de Medio Oriente, la shakshuka vendría a ser algo así como el primo tercero vecino de la tía de la hija de los huevos rancheros mexicanos. La receta básica es sencilla; una salsa de tomate especiada, tiernos garbanzos y unos huevos cocinados directamente en la olla, de esos que