Une bonne tarte à l'oignon. Une bonne spécialité alsacienne confectionnée aussi bien par les familles  que par les cuisiniers professionnels. La tarte à l'oignon peut être servie chaude ou comme plat de résistance accompagnée d'une bonne salade. Elle est réconfortante, facile et peu coûteuse à préparer, que demande le peuple  :-D C'est aussi un plat pour