Tarte aux poires (bourdaloue) CAP pâtissier
Qui veut déguster avec moi une part de cette délicieuse tarte ? Et pas n'importe laquelle !!! Une tarte bourdaloue cap pâtissier qui est un vrai régal pour les papilles. Elle trouve son origine en France dans le XIX siècle. C'est un dessert typiquement parisien qui tire son nom de la rue Bourdaloue où était établi le