Nous continuons notre voyage gustatif à la découverte de la ville Ain Sefra qui nous propose un plat traditionnel, son couscous. Un couscous qui en surprendra plus d'un. Eh oui, les plombs ou berkekouss se substitueront aux grains de semoule dans cette préparation. Une viande fondante et savoureuse accompagnée de délicieux légumes tels que les potiron,