El sushi es un arte milenario y sagrado. El onigiri, aunque técnicamente no es sushi, sería su primo más kachiai, un poco más humilde y despreocupado; sin tantas idas, vueltas y ceremonias pero no por eso menos delicioso. Si tenemos que ponerlo en términos vulgares, el sushi sería Pablo Picasso y el onigiri el tipito