Was hätte ich vor ein paar Jahren für fertige vegane Spätzle gegeben. Mittlerweile bekommt man sie in fast jedem Laden, als Trockennudeln oder sogar aus dem Kühlregal. Und wie so oft entdecke ich genau dann, wenn es etwas endlich fertig zu kaufen gibt, wie einfach es ist, genau das selbst zu machen. Mit einer Spätzlepresse