Un VRAI sous-marin comme on en retrouve dans les délicatessen d’où on commande à 3h du matin ! Comme le “Paesano” du Vincent Sous-Marins, il contient pas moins de 5 sortes charcuteries et la fameuse vinaigrette mille-îles maison. Pour cette recette, j’ai utilisé les viandes froides Gaspésien qui utilisent le procédé HPP fraîcheur prolongée, leur permettant d’être conservées au frigo pendant 3 mois !