Mon esprit continue de voguer vers les saveurs de la pastilla. Nous connaissons tous le façonnage de cette délicieuse entrée à l'image d'une tourte. En effet, une savoureuse farce, sucrée-salée, est dissimulée dans des feuilles badigeonnées de beurre ou de smen. Elles deviennent ainsi tendres, croquantes en bouche. La pastilla est très présente dans les