El ceviche es uno de los platos más populares de latinoamérica, concretamente de Perú, y es una manera sencilla y deliciosa de comer pescado. Hoy en día se pueden encontrar muchas versiones de ceviche, yo voy a prepararlo de bacalao acompañado de una salsita de mango que le da un toque fresco ahora que llega el calorcito. Ya