Tel que vu lors de l’épisode 101 de Bob le Chef LIVE, voici la fameuse recette de biscuits protéinés à la poudre de grillons, proposée par Louise Hénault-Éthier et sa famille. On peut retrouver la poudre de grillons dans la section “produits bio” de quelques grandes bannières de supermarchés. Peu goûteuse, on peut l’ajouter à plusieurs recettes sucrées comme salées pour augmenter notre apport en protéines et en nutriments.