J'aime bien cuisiner avec les restes, l'on obtient bien souvent des choses sympathiques. Cette fois c'est un restant de pâte brisée maison que j'ai écoulé dans ces Quichettes au fromage fondu & pignons de pin, simple mais diablement efficace. Mon restant de pâte brisée étant déjà aromatisé avec du thym, je n'ai pas rajouté d'herbes aromatiques supplémentaires.