Pensar en postres para niños me remite instantáneamente a esas tortas de cumpleaños de vainilla con chantilly teñido de verde y confites plateados quiebradientes. No pienso en arroz con leche. Pienso en helados Licenciado y Picolé. Pienso en galletitas Ópera y bizcochuelo de naranja Exquisita. No pienso en arroz con leche. Nunca fui demasiado fanática