Estas berenjenas asadas rellenas de boloñesa vegana son un plato delicioso y contundente y una alternativa perfecta para, si como yo, estás intentando comer menos carne. Lo que las hace especiales es que en lugar de estar rellenas de la típica salsa boloñesa hecha con carne, está hecha con lentejas. ¡No te asustes! El sabor