¡Seguimos con los dulces navideños! Esta semana se trata de una versión saludable de un clásico: las cookies de jengibre. Es completamente apta para celíacos, pues la harina se ha sustituido por almendras molidas y puede adaptarse a una receta vegana simplemente sustituyendo el huevo por dos cucharadas de semillas chia en remojo. Estas galletas