Os traigo unos envueltos de pechuga de pollo con salchichas al vino, ya que son quizá la forma más popular con las que se pueden preparar, aunque es un plato, del que no debemos abusar, por el alto grado que tiene de grasas, pero son de esos platos, con los que “regalarse” alguna que otra vez al mes… En este plato, yo siempre desgraso las salchichas, podéis seguir el procedimiento, en Como desgrasar salchichas.