Os traigo el fumet de pescado, teniendo en cuenta lo sencillo que es hacerlo. Un fumet, realza y enriquece el sabor de cantidad de platos, sin duda alguna, es fundamental en la cocina… por lo que es ideal, poder congelarlo en recipientes individuales para poder descongelarlos en pocos minutos en la nevera, o sacándolo con tiempo a temperatura ambiente… Empezaremos, con los ingredientes para un buen fumet, ahora bien, cada cual, puede ponerle los que quiera.