Acest preparat a fost si este revendicat de multe popoare, chinezii susțin că ei au fost cei care au preparat pentru prima data faimoasele chiftelute. Ei sustin ca acest preparat, provine din bucătăria Shadong, aceasta fiind una din cele 8 renumite bucătării tradiționale. Fiind facute pentru prima data acum foarte multi ani în timpul dinastiei