Il Falafel di ceci sono un secondo piatto vegano  leggero e gustoso, ideale per ogni occasione.   Il Falafel di ceci, cioè le tipiche polpettine di ceci nascono dalla tradizione araba ma negli ultimi anni sono entrate a far parte anche dei nostri menù quotidiani. La ricetta che ho preparato io prevede l'uso dei ceci ammollati ma