[IT/EN] Gli amaretti morbidi sono una ricetta tradizionale della cucina Sarda realizzati con farina di mandorle, una ricetta senza glutine, ideali in ogni momento della giornata, dei biscotti croccanti fuori e morbidi al centro a cui sarà difficile resistere. Uno tira l'altro! // Soft almond amaretti [recipe also in English on OPSD blog] Amaretti are almond flavored Italian macaroons that can have a texture ranging from soft and chewy to crispy, a gluten free recipe good at any time of day! These soft almond amaretti are a traditional Italian recipe from Sardinia, try them now!