Mis primeras memorias de tofu no son gratas. Tras la primera probada hace lo que pareciese un siglo, sólo sentí decepción y confusión. ¿Cómo podía a alguien gustarle este queso blando aguachento y sin sabor? Hoy con esta receta de tofu crocante y delicioso me redimo y retracto de todo lo que alguna vez pensé