Receta: Caldo de Cangrejo Ingredientes: 6 cangrejos de buen tamaño Jugo de 2 limones 1 cebolla roja 1 tallo grande de apio 2 tomates 2 dientes de ajo 1 cucharadita de kion picadito 2 hojas de laurel Tomillo Sal y pimienta Cebollita china Preparación: Lavar bien los cangrejos y golpearlos leve-mente con el mazo ablandador