Receta: Salsa Ingredientes: 6 choclos de grano grande 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de anís en grano Para la Salsa Huancaína 5 ó 6 ajíes verdes 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande cortada en pluma 1 paquete grande de queso crema (150 gramos o más) Preparación: Sancochar los choclos con el azúcar