Receta: Cabrito asado a la olla Ingredientes: 4 kilos de carne de cabrito 1 kilo de papa 250 gramos de cebolla 250 gramos de ajo 200 gramos de ají panca 150 gramos de tomate 50 gramos de pimienta negra 50 gramos de pimienta de chapa 1 taza de vinagre 2 cucharadas de achiote 1 lechuga