Une irrésistible soupe Chorba mkatfa de la région d'Alger ville natale de ma mère qu'elle nous préparait souvent pendant le mois de Ramadan parfumée à souhait à la menthe et coriandre au goût subtile de cannelle une chorba riche en saveur comme je les aime pendant ce mois béni de Ramadan. Composée entre autre de