Dette glutenfrie rugbrød er groft og utroligt lækkert af et ikke-rugbrød at være. For at give det glutenfrie brød en mørk farve, er der tilsat carob, som fremstilles af malede og ristede Johannesbrødsbælge. Meltyperne kan varieres, alt efter hvad man har hjemme. Hel hirse, boghvede eller quinoa skal ikke koges inden. Video på Youtube med Groft,